乐山全搜索

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 14085|回复: 0

乐山旅游饭店服务技能大赛半决赛

[复制链接]

458

主题

604

帖子

4299

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
4299
发表于 2014-7-30 11:02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
    F2014073009013509269.jpg





    流利地自我介绍,从容地形象展示,娴熟地技能操作。昨(29)日,在犍为新世纪酒店举行的2014年乐山市旅游饭店服务技能大赛半决赛现场,来自我市26家星级饭店、社会餐饮企业及6所旅游学校的121名选手各展风采,进行了激烈的比赛。
    当日比赛共分为中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床三个项目。在中餐宴会摆台比赛现场,参赛选手从铺台布到餐碟定位、碗筷摆放、酒杯放置、餐巾折花、餐椅定位等一系列环节都有严格讲究。台布要求一次完成,十字居中,凸缝朝向主副主人位,下垂均等,台面平整;餐碟摆放要求一次性定位、碟间距离均等,餐碟标志对正,相对餐碟与餐桌中心点三点一线;酒杯肚间隔要求1厘米,三杯成一直线……记者发现,严格的操作标准和评分要求让每位选手都绷紧了神经,现场比赛气氛趋于白热化。不过紧张的比赛也让每位选手都全身心地投入其中,凭借过硬的技能完美展示了自己的摆台效果。 乐山新闻网 记者 陈阳路)

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表